Zamrzavanje slatke paprike dva su najlakša načina.

Kakva ukusna paprika. Služi se na tanjiru, punjen, pečen, dodaje se salatama i prvim jelima.

Želim podijeliti svoj recept za zamrzavanje slatke paprike - cijeli i slamke. Zamrzavanjem cijele paprike možete je brzo napuniti, prethodno je odmrznite na dan pripreme. Slana paprika dodaje se prvom i drugom jelu, prženju i ribljem umaku, raznim umacima, pizzi i tako dalje.

Za zamrzavanje je bolje odabrati žuto i crveno voće. Ako volite gorčinu, možete uzeti zelje.

Paprike obično zamrznem nekoliko puta tijekom ljeta, ovisno o usjevi. Pravu količinu voća možete odmah zamrznuti.

Teško je kupiti ili uzgajati paprike istog oblika i veličine. Stoga ćemo još ravnomjernije paprike zamrznuti cijelu, blago zakrivljenu - sa slamkama. Da biste to učinili, odmah sortirajte sve paprike i temeljito ih operite pod tekućom vodom. Kod oba mraza važno je sušiti papar kako ne bi bilo suvišne vlage. Čiste paprike stavljamo na ručnik pola sata (za sušenje) ili koristimo papirnate ručnike.

Zamrzavanje cijele paprike

Sastojci

  • Slatka paprika - 2, 5 kg

priprema

  • Uzmite papar.

  • Čistimo od sjemenki i bijelih vlakana. Ako je voće vrlo sočno i pojavi se sok, premažite ga papirnatim ručnikom.

  • Pripremljeni papar ubacite jedan u jedan. Nemojte čvrsto naslagati, u suprotnom se stranice mogu slomiti. Piramida paprika (3-4 paprike u jednoj piramidi) šalje se u film za lijepljenje i stavlja u zamrzivač.

  • Gotovo.

Zamrzavanje slamki paprike

Sastojci

  • Slatka paprika - 2, 5 kg

priprema

  • Papriku očistimo, rezanjem stabljike, uklanjanjem sjemenki i suvišnih vena.

  • Oguljene paprike razrežite po dužini na nekoliko dijelova.

  • Zatim narežite na trakice.

  • Za takvo smrzavanje najprikladnije mi je koristiti prianjajući film. Na film stavite narezane paprike i polako je umotajte, oslobađajući zrak.

  • Važno je ukloniti zrak što je više moguće.

  • Izvadimo papriku u zamrzivač. Odmrznite po potrebi.

Preporučeno

Razlike tikvica od tikvica
2019
Karakteristike sorte krastavaca Prijatelji-prijatelji
2019
Sjetva sadnica u 2019. prema lunarnom kalendaru
2019