Sadržaj vitamina u limunu

Agrumi se smatraju voćem korisnim za ljudsko tijelo, jer je plod poznat po svom vitaminu C. Sadržaj vitamina u limunu rekordno je visok u usporedbi s drugim agrumima.

Sadržaj vitamina u limunu

Sadržaj vitamina u limunu

Vitamini se nalaze u velikim količinama u limunu. Neki čak i nisu poznati većini ljudi koji jedu voće. Sve su one važne za ljudsko tijelo:

  • A;
  • Bl (tiamin);
  • B2 (riboflavin);
  • B4 (holin);
  • B5 (pantotenska kiselina);
  • B6 (piridoksin);
  • B7 (biotin);
  • B9 (folat);
  • C;
  • beta karoten;
  • E;
  • PP grupa.

Neki vitamini sadrže limun više, neki manje. Razina vitaminskih skupina mjeri se u 1/10 mg i mcg.

Sadržaj minerala u limunu

Plod sadrži i minerale:

  • Kalcij - 40 mg;
  • Magnezij - 12 mg;
  • Natrij - 11 mg;
  • Kalij - 163 mg;
  • Fosfor - 22 mg;
  • Klor - 5 mg;
  • Sumpor - 10 mg;
  • Željezo - 0, 6 mg;
  • Cink - 0, 125 mg;
  • Bakar - 240 mcg;
  • Mangan - 0, 04 mg;
  • Fluor - 10 mcg;
  • Molibden - 1 mcg;
  • Bor - 175 mcg.

Hranjive tvari u kocki

U zelji, koja se najčešće ne jede, korisne su tvari poput:

  1. Pektin.
  2. Hesperidin.
  3. Kiseline: limunska, jabučna, mravlje.
  4. Vitamin C prisutan je i u kore limuna.
  5. Limonen.
  6. Salvestrol.
  7. Flavonoidi.
  8. Polifenoli.
  9. Esencijalno ulje.

U kipućoj vodi, voće gubi polovicu svojih hranjivih sastojaka

Utrljajte gornji žuti sloj voća, bez dodirivanja bijele kore, jer je gorka. Da bi se olakšao zadatak, kockica se reže i zamrzne, a zatim nariba.

Da biste dobili zdravu mast, trebali biste obratiti pozornost na kvalitetu ploda. Ne smiju se voskom. Za dezinfekciju fetusa uronite ga u vodu s jabučnim ocatom na 10 minuta (omjer 1: 1). Ako prelijete kipuću vodu preko voća, mikrobi će umrijeti, ali plod će izgubiti polovicu svojih korisnih svojstava.

Sadržaj kalorija i dnevni unos

Ovaj citrus smatra se niskokaloričnim proizvodom. Sadrži 34 kcal na 100 g. Dnevna brzina vitamina C ovisi o dobi. Kreće se od 45 mg dnevno za djecu od 4 do godine i do 75-90 mg za odrasle.

Sok jednog citrusa sadrži oko 30% dnevnog unosa za odraslu osobu. Ne koristite ga u čistom obliku.

Kako ostati dobar

Limune sadrže velike količine vitamina i minerala, ali morate naučiti kako pravilno koristiti voće tako da ono zadrži svoja korisna svojstva:

  1. Vrijedno je odabrati prirodni agrumi. Ako su plodovi glatki, ujednačeni i sjajni, to je znak da mogu sadržavati štetne tvari.
  2. Ne dajte kašu i slatku kipuću vodu. Pri ovoj temperaturi hranjive tvari u limunu se uništavaju, ostaje im samo 50% njihove izvorne količine.
  3. Zamrzavanje suprotno uvriježenom mišljenju ne krši sastav ploda. S bilo kojom vrstom smrzavanja, sastav se održava na 90%.
  4. Osušeni agrumi također ne gube svoja korisna svojstva. Njihov se broj smanjuje zbog toplinske obrade, ali plod je još uvijek koristan ljudima. Koštica citrusa također se suši.

Bolje je jesti voće u sirovom obliku s malo šećera. Možete dodati krišku toplom čaju ili kavi. Vitamini u limunu ne razgrađuju se na 40 ℃.

Korisna svojstva limuna

Sastav limuna bogat je vitaminima i mineralima koji su korisni za ljudsko tijelo. Jesti voće nije samo bolest, već i kao preventivna mjera. Citrusi su korisni za:

  1. Oko (zbog sadržaja beta-karotena).
  2. Koža (tvar C i riboflavin poboljšavaju proizvodnju kolagena).
  3. Imunitet (podržava ga C).
  4. Kosti, nokti, zubi (zahvaljujući kalcijumu i riboflavinu)
  5. Proizvodnja hemoglobina.
  6. Stabilizacija tlaka i prehrane živčanih stanica.
  7. Crijeva.
  8. Niži kolesterol.
  9. Usporavanje procesa starenja.
  10. Kosa (esencijalno ulje koje se koristi u kozmetologiji).
  11. Zaustavlja razvoj stanica raka.
  12. Spriječite bakterije koje umiru u limunskoj kiselini.
  13. Gubitak kilograma. Vitamin C sadržan u limunu smanjuje apetit. Pića s limunovim sokom nadopunjuju uravnoteženu prehranu.

Kontraindikacije za korištenje

Vitamini u limunu nisu panaceja od svih bolesti. Njegovo jedenje nije zamjena za tradicionalnu medicinu. Bolje je ne pretjerano se njome baviti, jer postoje brojne kontraindikacije.

Ljudima s alergijama, bolestima HCC-a, slabom caklinom na zubima ne preporučuje se uzimanje soka od citrusa ili neobrađenih kriški. Također, voće se ne konzumira kod upalnih procesa u grlu (kiselina nadražuje sluznicu), voće treba pažljivo koristiti za hipertenziju.

zaključak

Sadržaj vitamina u limunu je visok. Pored njih, u agrumima su prisutni makro i mikroelementi, a visoka količina minerala sadrži. Koža ploda također ima mnogo korisnih tvari. Luk je lako ukloniti rernom. Pored koristi, fetus šteti. Ne možete jesti agrume ako niste sigurni u njihovu kvalitetu.

Preporučeno

Čišćenje kućanskih predmeta limunskom kiselinom
2019
Osnove uzgoja kunića za početnike
2019
Zanimljive činjenice o mrkvi
2019