Povijest pojave krastavaca u Rusiji

Domovina krastavaca je Indija. Vrijeme nastanka kulture - više od 3000 godina prije Krista Povijest ovog povrća je bogata. Kako je stigao u Rusiju, ne znaju svi. Gdje su se i kada krastavci pojavili u Rusiji, nedavno su saznali, ali ljudi su se zaljubljivali u povrće u stara vremena.

Povijest pojave krastavaca u Rusiji

Uzgoj krastavaca

Kultura potječe iz tropa, jer su najbolji klimatski uvjeti visoka temperatura i vlaga. Što je viša temperatura zraka, brže sjeme klija. Na 28 ° C prvi izdanci klijaju u 4 dana. U tom se slučaju pad temperature negativno očituje u povrću - oni počinju izblijediti, a uskoro umiru.

Vlažnost bi trebala biti veća od 75%. Manji postotak usporava razvoj kulture. Prvi znak su požutjeli, suhi listovi. Također, krastavac se sustavno gnojiti.

Mjesto za sadnju krastavaca odabrano je sunčano, bez propuha. Nekompatibilna kultura sa sljedećim povrćem:

  • rotkvica;
  • krumpira;
  • rajčice.

Povijest krastavaca

Kada se kultura prvi put pojavila u Rusiji, u svijetu je već dugo bila raširena. U drugim su zemljama koristili povrće za pripremu različitih jela, a rođaci ovog povrća su lubenica, bundeva i dinja.

U Egiptu su krastavci tretirani s poštovanjem, sok se koristio u ljekovite svrhe. Uz opekline ili visoku temperaturu - sok od krastavca bio je najbolji lijek.

U staroj Grčkoj ovo se povrće zvalo aoros (trans. - "nezrelo").

Krastavci u Rusiji

U XVII stoljeću krastavci donijeli u Rusiju. Bolje su uzgajane na istoku zemlje i na teritoriju nove Ukrajine. Stvorena su posebna poljoprivredna gospodarstva tamo gdje su uzgajani.

U davna vremena pojavilo se neobično jelo - crno uho. Osnova - juha s krastavcem od krastavca, mesom i začinima.

spomenici

Spomenici su podignuti u čast krastavcima. Na primjer, u Bjelorusiji je prije 11 godina uzdignut kameni krastavac. U Rusiji je spomen u gradu Lukhovitsy, a u Ukrajini - Nizhyn. U Oskolu se nalazi i spomenik u čast ove kulture.

Korisna svojstva

Krastavci uklanjaju toksine iz tijela

Sastav krastavca je 95% vode. Budući da se povrće lako bori protiv žeđi, proizvod se lako probavlja i ne ostavlja težinu.

Kultura dobro uklanja toksine iz tijela, pa ih koriste sustavno. Krastavac se dobro bori s kamenjem u žučnim kanalima.

Glavne komponente na 100 g povrća:

  • 25 mg klora;
  • magnezij 14 mg;
  • natrij 8 mg;
  • fosfor 42 mg;
  • željezo je manje od 1 mg;
  • kalcij 23 mg;
  • kalija više od 100 mg.

Također sadrži dovoljnu količinu joda za tijelo - 3 mcg. Asimilacija je brza, što je korisno.

Salata od krastavaca

Recept za salatu:

  • krastavac (po mogućnosti dugačak) - 3 kom .;
  • škampi - od 50 g;
  • avokado;
  • par listova salate;
  • trešnja - 7 kom.

Za umak koristite:

  • jogurt - 1, 5 tbsp. l .;
  • 0, 5 tbsp. l. pasta od rajčice, kečap;
  • 0, 5 tsp rakija;
  • par kapi tabaska;
  • sok od limuna - 0, 5 tsp

Svi sastojci za umak su pomiješani. Krastavci se izrezuju na velike komade (veličina ovisi o željenoj veličini bačve za nadjev). Čitavu unutrašnjost izvadimo žlicom i narežemo. Avokado sitno nasjeckamo, rajčice narežemo na 4 dijela. Škampi se kuhaju i izrezuju na komadiće, miješajući s ostalim sastojcima. Nakon toga u salatu dodajte začine po ukusu i napunite bačve.

zaključak

Kad se krastavac pojavio u Rusiji, odmah se zaljubio u narod. Povrće svakodnevno konzumira gotovo svaki stanovnik Rusije. Povrće ima bogatu povijest, ono je dovedeno u Rusiju u XVII stoljeću. Kultura je bogata vitaminima i mineralima, koja se u davnim vremenima koristila kao lijek. Postoje razna jela koja se pripremaju od povrća.

Preporučeno

Opis sorte krastavaca Balkonsko čudo
2019
Zahtjevi za izgradnju štale za domaće koze
2019
Uzroci oticanja vimena u kravi
2019