Pirjane marelice i šljive - na radost cijele obitelji

Što samo kompoti za zimu ne kuhaju moderne domaćice. Danas je red da vam kažete kako napraviti kompot od marelice i šljive za zimu: korak po korak recept će vam biti dobra pomoć.

Svijetla boja, bogat okus, nezaboravna aroma pića nikoga neće ostaviti ravnodušnim, posebno u zimskoj sezoni.

Pirjane marelice i šljive

Sastojci

  • Marelice - 7 kom.
  • Šljiva - 8 kom.
  • Šećer - 400 g
  • Limunska kiselina - 1/3 tsp

priprema

  • Prije svega, pripremite voće.

  • I marelice i šljive dobro se operu pod hladnom tekućom vodom. Obavezno pazite na pokvareno voće, jer u protivnom možete pokvariti cijeli kompot. Ostavite voće neko vrijeme da višak tekućine stakne.

  • Dok se plodovi suše, pripremite spremnik za konzerviranje. Tri litru staklenke dobro operite sode bikarbone, isperite i sterilizirajte. Sterilizirajte spremnik na najpristupačniji način za vas: u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili jednostavno koristeći običnu parnu posudu. Metalni poklopac mora se kuhati nekoliko minuta.

  • Prije nego što šljive spustite u pripremljenu staklenku, potrebno ih je na nekoliko mjesta uboditi čačkalicom kako se šljive ne bi rasprsnule tijekom pripreme kompota. To pokvari izgled pića. Tako će puknuti samo koža.

  • Potom u sterilisanu staklenku stavljamo šljive i marelice.

  • Ulijte filtriranu vodu u duboku tavu i stavite na grijanje.

  • Čim voda u tavi proključa, prelijte je u staklenku s voćem. Pokrivamo kapacitet metalnim poklopcem. Pustimo plodove da se zagrijavaju oko 10 minuta. Da biste duže sačuvali toplinu staklenke, možete je malo zamotati, barem ručnikom za kupanje.

  • Nakon 10 minuta, izlijte vodu iz limenke u posudu i ponovo pošaljite spremnik na štednjak na grijanje.

  • Nakon što voda proključa, dodajte limunsku kiselinu i šećer. Nakon što ponovno prokuha, kuhajte sirup samo nekoliko minuta. S ovom količinom šećera kompot se malo koncentrira. U gotovom obliku može se razrijediti prokuhanom vodom. Tako će biti više pića.

  • U staklenku ulijte gotov sirup u voće i odmah ga valjajte metalnim poklopcem. Kapacitet okrećemo naopako. Staklenku dobro zamotajte i ostavite u tom položaju dok se kompot potpuno ne ohladi u staklenci. Nakon toga, spremnici s kompotom mogu se sigurno prenijeti na hladno mjesto za dugotrajno skladištenje.

  • Pirjane marelice i šljive za zimu spremne! Ovo aromatično i ispijajuće piće svojevrsni je most između vrućeg ljeta i hladnih zima. Zasićena boja kompota vratit će najživlje sjećanja na toplinu.

Preporučeno

Gljiva mjesta
2019
Pravila za hranjenje rajčice
2019
Uobičajene bolesti golubova i metode za njihovo liječenje
2019