Pasmina krava Aberdeen Angus

Aberdeen-Angus pasmina - goveda uzgajana u Škotskoj. Ova pasmina je vrlo popularna među poljoprivrednicima niza zemalja, uključujući Rusiju. Razlog za to je visoka stopa sazrijevanja ovih životinja kao proizvođača mesa. Uz to, njihovo meso se smatra jednom od najvrjednijih sorti govedine.

Pasmina krava Aberdeen Angus

Uzgoj ove pasmine obavlja se isključivo radi mesa, jer se te životinje ne mogu nazvati proizvođačima mlijeka.

Podrijetlo i vanjština

Pasmina krava Aberdeen-Angus uzgajana je u istočnim škotskim županijama Aberdeen i Angus na prijelazu XVIII-XIX stoljeća. Njihov genetski predak je stoka bez roga, poboljšana selekcijom. Naziv Aberdeen Angus potječe 1775. godine, tada su škotski farmeri počeli poboljšavati izgled i produktivnost stoke. Gotovo stoljeće kasnije već su izvele prve krave i bikove ove pasmine u Sjedinjene Države, a odatle su te životinje već bile distribuirane širom svijeta.

Suvremena goveda opisane mesne pasmine malo se razlikuju od svojih stoljetnih predaka, čija je glavna karakteristika rana zrelost. Čak i videći jednu fotografiju ovih životinja, možemo zaključiti da ova čvrsta crna zvijer ima impresivan mišićni izljev, čak i kada je u redovima mladih životinja. Njegov sjajan izgled nije neutemeljen: divljački angus može biti vrlo agresivan, pa čak i opasan.

Tipični predstavnik domaćeg goveda, Aberdeen Angus, vlasnik je sljedećih karakteristika:

  • Boja je najčešće crna.
  • Glava je mala, s nagnutim čelom, kratkog njuška i uskog okcipitalnog dijela, pretvarajući se u kratak i moćan vrat.
  • Ramena su mišićava i široka, voluminozna prsa s razvijenim prsnim mišićima.
  • Potpuno ravno od grebena do križnice.
  • Tijelo je okruglo, kompaktno, mišićavo i s kratkim udovima.
  • Kosa je meka i kratka.
  • Koža ovih krava je vrlo tanka i mršava, ali zadebljana zbog velikog sloja masnog tkiva karakterističnog za predstavnike ove mesne pasmine.

Karakteristike plodnosti i produktivnosti mesa

Tela Aberdeen Angus rođena su mala, s malom masom. Težina junica varira od 22 do 25 kg, a telad od 22 do 28 kg, ali mlade životinje rastu i dobivaju na težini vrlo brzo. Njihova karakteristika kaže da u dobi od šest mjeseci telad dosegne 180 kg, a do 3. godine dosegnu 500 kg.

Uzgajaju se teladi do 8 mjeseci uz izravno sudjelovanje samih krava. Imaju dobro razvijen majčinski instinkt, a mlijeko je dovoljno hranjivo za doprinos brzom rastu. Odrasle bikove u ovom razdoblju treba držati odvojeno

Mesni bičevi (oni koji se hrane mesom) često su katerirani. Takvo tele intenzivno dobija mišićnu masu, ali mora se imati na umu da u ovom slučaju postoji veliki rizik od pretilosti, stoga je potrebna intenzivna njega i dobro osmišljen sustav hranjenja. Najbolja dob za klanje bićara je 10-14 mjeseci. U to je vrijeme njihovo mramorno meso bilo posebno hranjivo.

Odrasle krave dobivaju na težini do 550 kg, dok tjelesna masa bikova iznosi 750-950 kg, a dobro tovljenje i potrebni sadržaj omogućuju mužjacima da dosegnu težinu po toni.

Meso kod ovih životinja ima bogatu crvenu boju, mramorno je, zbog beznačajnih slojeva intramuskularne masti, nema oštar životinjski miris. Pravi najbolje odreske. Kada se zakla, većina trupa je meso, budući da je ova goveda vlasnik vrlo tankog kostura, pa rezultat toga kosti čine samo 17% cijelog trupa.

Sadržaj i uzgoj

Pasmina Angus je otporna na hladnoću. Ova se stoka bez problema može prilagoditi svim klimatskim uvjetima, lako podnosi loše vrijeme. Ako je u pristupnoj zoni za krave golemi teritorij s bogatim pašnjacima, odraslim bikovima neće trebati dodatno hranjenje. Livade s travom su za njih pravo obilje. Goveda će sama osigurati hranu tako da neće biti potrebni veliki novčani troškovi za njeno održavanje.

Što se tiče uzgoja, pasmina Angus je nepretenciozna. Teleća se uzgajaju na usisavanju, tako da imaju vrlo jak imunitet: praktički se ne razbole. S vremenom ih možete hraniti krmnom smjesom i drobljenim zrnom. Važno je pratiti kvalitetu komplementarne hrane, jer su telad ove pasmine, poput odraslih, vrlo skloni pretilosti. Potrebno je osigurati da njihova težina ne pređe normu. Ne zaboravite da je glavna svrha uzgoja ovih životinja njihovo prekrasno mramorno meso, a višak masnoće može oštetiti ovaj proizvod i život životinje će postati bolan.

Junice Aberdeen Angus sazrijevaju vrlo brzo, već u 14-15 mjeseci dolazi do prve oplodnje. Preporuke za prirodnu plodnost (rers) vrlo su velike, jer je telad vrlo jednostavan, bez vanjske pomoći.

Nedostaci pasmine

Možda je najnegativnija karakteristika po kojoj je poznata pasmina Angus sljedeća: ova je goveda divlja. Životinje brzo odstranjuju od ljudi kao rezultat dugih slobodnih pašnjaka, mogu pokušati pobjeći i pokazati ozbiljnu agresiju - to se posebno odnosi na odrasle bikove, mlada nekastrirana bika tijekom puberteta (bikovi postaju prilično nervozni tijekom ovog razdoblja) i kod krava kada ih štite njihovi potomci. Zbog toga se preporučuje redovita vožnja goveda do mjesta gdje uvijek ima ljudi. Na primjer, u staji.

Također, mogu se pojaviti problemi zbog sklonosti ovih životinja pretilosti. Ali to se lako može izbjeći ako je držanje kućnih ljubimaca standardno. Da biste to učinili, nemojte hraniti krave predmetne pasmine i pravilno ih brinuti. Općenito, Aberdeen Angrusi su prilično nepretenciozni.

Preporučeno

Razlike tikvica od tikvica
2019
Karakteristike sorte krastavaca Prijatelji-prijatelji
2019
Sjetva sadnica u 2019. prema lunarnom kalendaru
2019