Opis Bashkiria gljiva

Povoljna umjereno kontinentalna klima Baškije doprinosi nastanku velikog broja gljiva. Gljive Bashkiria pojavljuju se u rano proljeće, odmah nakon što se snijeg otopi, što je olakšano oborinama.

Opis Bashkiria gljiva

Opis mjesta gljiva

Mjesta Baškirije:

  • selo Krasny Yar;

  • Kushnarenkovsky okrug;

  • Iliševski okrug;

  • Selo Kamyshly;

  • Selo Yazykovo;

  • Okružni mlin.

Mjesta gljiva zastupljena su listopadnim i mješovitim vrstama šuma u kojima rastu bor, aspen, breza, hrast i lipa. Umjereno kontinentalna klima ljeti karakterizira hladna, duga zima i topla, srednja vlaga. Svi ti čimbenici omogućuju prikupljanje obilnih ubranih gljiva godišnje. Pronaći mjesta gljiva u Bashkiriji pomoći će karta koja sadrži detaljan opis područja.

Vrijeme pojavljivanja gljiva

Berači gljiva počinju sakupljati prve darove šume u rano proljeće i završavaju u razdoblju prvog mraza na jesen. Područje regije uključuje 5 različitih klimatskih zona, pa će vrijeme pojave prvih gljiva u proljeće biti drugačije.

U toplim područjima počinju se sakupljati krajem ožujka, u hladnim - u svibnju. Ovisno o toplom ili hladnom terenu, vrste će varirati.

Jestive gljive Baškirije

morels

Odnosi se na najranije. Pojavljuju se kada u šumama još uvijek postoje ostaci otopljenog snijega. Tijelo voća je lagano, šuplje, velike veličine. Visina varira od 5-30 cm.

Kapica je izduženo-jajolika, naborana, ima žutu, smeđu ili sivu boju, ovisno o dobi, mjestu rasta i klimatskim uvjetima. Noga joj je čvrsto spojena. Konzumira se tek nakon preliminarne toplinske obrade, u svom sirovom obliku predstavlja prijetnju zdravlju.

CEP

Gljiva Boletus ili svinjetina spada u elitne sorte visokog ukusa. Raste u mješovitim jesenskim šumama, na bilo kojem tlu. U pogledu uporabe pripadaju univerzalnim tipovima.

Dijametrijske dimenzije šešira su 10-30 cm, oblik je polusatski, u odraslom slučaju je u obliku jastuka. Podloga je glatka, suha, osjeća se poput baršuna. Porubina gljiva poprima smeđi nijansu kad raste u blizini borova. Pulpa je gusta, bijela, pri lomu ne mijenja boju pod utjecajem zraka. Donji dio je zapečaćen, cilindričan, do baze se širi.

Mokhovikov

Klasificiran je kao jestiv. Promjer čepa je najviše 9 cm. Površina je baršunasta, a kako koža raste, koža pukne. Boja šešira je čokoladno smeđa.

Meso pod utjecajem zraka mijenja boju iz bijele u žutu, crvenu ili plavkastu. Himenofora je cevasta, velika pora. Noga je naborana ili glatka, visoka 8 cm.

lisičarke

Ima visoke ukusne karakteristike. Gornji dio je narančasto-smeđe boje, udubljen, s nogom začinjenom. Ljetovice - ljetno-jesenske gljive.

Koprive se cijene po njihovom ukusu

U pogledu upotrebe, oni su univerzalni. Rijetko su crvi. Sirova gljiva ima kiselu aromu. Lisačice rastu na otvorenim površinama, pod borovima u travi, cijelim obiteljima.

volnushki

Spadaju u kategoriju uvjetno jestivih. Raste na zasjenjenim mjestima, na dobro navlaženom tlu. Šešir je ružičaste boje, promjera do 12 cm. Konveksan je u mladoj trosjedi i izjednačava se s godinama. Njegova je površina prekrivena sluzi. Pod mehaničkim djelovanjem na njemu se formiraju tamne mrlje. Noga 6 cm, u mladom primjerku čvrsta, u odraslom - šuplja. Celuloza daje bijeli mliječni sok koji nakon kontakta s vanjskim okruženjem ne mijenja boju.

Dojka

Još jedan predstavnik mliječnih gljiva. Pripada kategoriji jestivih. Ima mliječno bijelu boju šešira i žućkasti micelij. Grudi rastu u obitelji, skrivaju se pod pokrovom opalog lišća, iglice.

Vrhunac plodovanja javlja se u srpnju i listopadu. Kaša ima ugodnu voćnu aromu. Pruža mliječni sok začinjenog okusa. Pločasti hematofor ulazi u kraći donji dio.

Otrovne gljive Baškirije

Blijeda toadstool

Nejestive i otrovne gljive Baškirije uglavnom su zastupljene sortama blijedog biljaka. Visoko otrovni otrov, ulazeći u tijelo, izaziva teške trovanja, uništava tkiva jetre, bubrega, srčani mišić. Može se razlikovati po prisutnosti dva prstena: na vrhu ispod šešira i na samom dnu.

Boja površine je ružičasta i bijela. Donji dio odraslog primjerka je visok, bijele boje. Mladi grebeš se praktično ne razlikuje od šampinjona.

Lažno veslanje

Nejestive otrovne vrbe rastu u čitavim skupinama u listopadnim i mješovitim šumama. Vrh je konveksan u mladoj gljivi, otvoren - u starom. Rubovi su omotani do nogu.

Koža je prljavo bijela do smeđe siva. Rez je bijelog mesa. Ima jelast okus, karakterističan miris. Noga je zbijena, čvrsta, u donjem dijelu obojena smeđom bojom.

Lažna pjena

Početni berači gljiva često ga zbunjuju sa pravom gljivom na otvorenom. Raste na panjevima i u blizini njih, zauzima velike površine. Šešir je zvonasta ili otvoren, u središnjem dijelu je tamnije žuto-smeđe boje.

Žitna pulpa je žute ili mliječno bijele boje i ima neugodan miris. Pločasti himenofor, pričvršćen na nogu. Uzrokuje teško trovanje s mogućim smrtnim ishodom.

zaključak

Beškortostanski gljivari godišnje skupljaju bogat urod gljiva. Prilikom sakupljanja pomažu kalendar sakupljanja gljiva i atlas s detaljnim opisom jestivih uzoraka. Ne smijete ih sakupljati na mjestima koja se nalaze u blizini prometnih cesta i tvornica. Čak i jestive gljive na ovom području mogu biti otrovne, jer apsorbiraju toksine i iscrpljuju dim.

Preporučeno

Karakteristična kapljica meda od rajčice
2019
Što je korisno bijelo grožđe
2019
Sadržaj vitamina C u limunu
2019