Kako izgledaju gljive?

Gljive gljive spadaju među najprepoznatljivije. Proučavanje značajki njihovog rasta i distribucije pomaže u žetvi i pripremi za zimu.

Kako izgledaju gljive?

Izgled gljive

Đumbir je dobio ime po svojoj boji. U rasponu su od svijetlo narančaste do plavo zelene.

šešir:

  • ravan u mladoj vrsti, lijevkast u starijim gljivama;
  • promjer - 3-13 cm;
  • površina je glatka;
  • narančasti zapisi.

Gljiva gljive karakterizira noga:

  • Visina 2-7 cm;
  • u obliku običnog cilindra;
  • Debljine 3 cm;
  • već u podnožju;
  • s malim jamama na vrhu.

Meso šafranove gljive postaje zeleno, gusto.

Đumbir je dobio ime po boji

Vrste gljiva

Dodijelite različite vrste gljiva. Zimski šafran je godišnja biljka, ne odnosi se na gljive, podseća na razne poljske trave. Tehnologija uzgoja proljećnih kultura danas dobiva na značaju.

pravi

Pravi đumbir dobio je ime:

  • obična;
  • deli;
  • bor;
  • Borovoy;
  • Jesen;
  • Noble.

Đumbir se zove Ukusan, zbog svog ukusa. Đumbir pravi oblik gljiva korijen s borom. Prave gljive rastu na mahovitim i travnatim mjestima među borovima, osobito u blizini mladih stabala visokih 3-6 m, gdje padaju sunčeve zrake.

Đumbir jesen raste od sredine ljeta do kraja listopada. Razdoblje sakupljanja pravih gljiva šafrana je veliko - srpanj-rujan.

Šafran od gljive Pine, prema opisu, ima sljedeće značajke:

  • ima aromu smole;
  • mesnat vrh;
  • sok od naranče, potamni do zelene nijanse;
  • noge su crvene, postoje pruge, udubljenja, bijela mrlja se rijetko manifestira;
  • kapa pjegava, promjera 4-11 cm.

Šafran ima mnogo sorti

kao jelka

Đumbir jela ima drugo ime - Zelena. Gljiva sorte camelina Spruce, poput šafrana šafrana, izvana sliče jedni drugima.

Opis smreke gljiva:

  • mali, krhki;
  • šešir jednog tona, blijed, plavkasto-zelenog cvjeta;
  • pronađena među jelkama.

Upoznajte jestive vrste dobivene u miješanim šumama, područjima umjetne sadnje. Razlika između gljive smreke i šafrana je u vremenu berbe: pada krajem ljeta-listopada.

crvena

Đumbir crveni - jestiva gljiva. Razlikuje se od svih vrsta gljiva ujednačenijom bojom s primjetnom crvenom nijansom.

Opis izgleda šafranove gljive Crveno:

  • bljedilo;
  • na šeširu nema mrlja ili zona koncentracije;
  • prašnjava noga;
  • kriška koja luči mliječni sok postaje crvena.

Gljiva crvenog šafrana formira korijen gljive s borovima, raste na Uralu, u Sibiru, na Krimu. Jestive vrste žive u malim skupinama, ponekad česte. Berba pada sredinom ljeta-studenog.

Pola crveno

Polucrveni izgled karakteriziraju karakteristike izgleda:

  • mrkva mliječni sok, potamni do vinske crvene boje;
  • šešir je zelenkast ili narančast;
  • na šeširu su crteži iz krugova.

Polu crvena vrsta nalazi se u miješanim i borovim šumama, rijetko raste ili je uopšte izostala.

Crveni bor se bere sredinom ljeta-listopada.

alpski

Alpine karakterizira svijetla narančasta boja. Posebnosti:

  • šešir promjera 22 cm;
  • boja pulpe slična je ribljom mesu, zbog čega je gljiva dobila drugo ime - losos.

Alpine je ukusna vrsta koja raste zapadno od Urala. Mikorize formiraju jele.

Vrijeme sakupljanja je kraj ljeta-listopad.

Alpine je svijetlo narančasta

finski

Finska vrsta raste u Kareliji, Arkhangelskoj regiji. Njegovo drugo ime je Blue. Karakteristično je za njega:

  • plavkast kad se reže;
  • maslina, smeđi šešir;
  • svijetle narančaste ploče;
  • razuzdanost.

Finska kamelija formira mikoruzu sa smrekom, raste na svijetlim rubovima.

Berba se događa krajem ljeta-listopada.

japanski

Vrsta ima različito ime - jela. Rasprostranjena je na Dalekom istoku, raste u Kini, Japanu. Japanska gljiva slična je običnoj, razlikuje se u blijedoj boji.

Mikorize formiraju cjelovite jele, pronađene na teritoriji šuma s ovim drvetom.

Plodovi se beru od rujna do listopada.

mrak

Kako gljive gljive izgledaju tamno:

  • sivi šešir, ponekad crven, s blagim narančastim tonom;
  • lamelarni izgled, ploče svijetle narančaste boje;
  • mliječni sok je narančast, kasnije postaje zelen.

Takve gljive beru se od kraja ljeta do listopada u šumama sjeverne Europe.

vino

Tanjuri za vino podsjećaju na cvijeće raznih nijansi, od magenta do lila, blijede i tamne boje na vrhu.

Vinske gljive rastu od sredine ljeta, a beru se i u jesen na sjeveru Euroazije. Korijen gljive formira se borom. Gljiva je manja u usporedbi s drugim vrstama.

hrast

Pokazat će se da se ta vrsta određuje prema pripadnosti grudima, ali u narodu se naziva šafran gljiva Dubov. Tvori mikoruzu s lješnjakom, hrastom i bukvom.

Osobine izgleda hrasta:

  • lagano meso;
  • kaustični sok, nalik bijelom mlijeku;
  • prevalencija na tlima s glinom u sastavu;
  • mali plodni.

Berba hrastovog đumbira najbolja je od sredine ljeta do rujna.

Hrast šafran tvori mikorizu s lješnjakom, hrastom, bukvom

Korisna svojstva

Gljive su bogate vitaminima i mineralima. Pozitivno djeluju na ljudsko tijelo, imaju:

  • beta-karoten koji se u tijelu pretvara u vitamin A koji je koristan za vid;
  • vlakna;
  • B vitamini;
  • askorbinska kiselina
  • tvari pepela;
  • voda;
  • saharidi;
  • mineralne soli.

Prednosti mineralnih soli su njihov utjecaj na kožu, kosu i nokte.

Antibiotik laktrioviolin koji se nalazi u gljivicama ima korisna svojstva. Zanimljiva je činjenica da aktivno djeluje i suzbija patogene bakterije. Gljive se koriste u liječenju bakterijskih bolesti, pomažu i kod tuberkuloze.

U njihovom sastavu 5% pripada aminokiselinama. Gljive su visokokalorične, vegetarijanci ih aktivno koriste u prehrani.

kontraindikacije

Štetna svojstva gljiva:

  • uzrokovati zatvor;
  • nakon njihove uporabe opaža se slabost mišića;
  • ne preporučuje ih se davati djeci mlađoj od 6 godina.

Zabranjeno je koristiti gljive ove sorte u hrani za osobe sa gastrointestinalnim problemima, nakon operacija na žučnom mjehuru, njegovo uklanjanje. Otrovni dvostruki parovi štetni su za svaku osobu.

primjena

Vrste gljiva gljive široko se koriste u raznim poljima.

U kuhanju

Gljive se konzumiraju:

  • u svježem obliku; za to se prelije kipućom vodom, bez liječenja su gorke;
  • za prženje;
  • gašenje;
  • kiseljenje;
  • krastavci;
  • za smrzavanje.

Kuhaju se s krumpirom, dodaju se okroshki, salatama, poslužuju uz hladno jelo, u obliku mesnog umaka. Odlikuje ih bogat okus, pravilnom pripremom, a ne gorak.

Gljive će nakon obrade biti zamrznute. Treba ih očistiti, oprati, ali ne natopiti, crve treba izbaciti.

Od gljiva se dobivaju ukusna jela

U medicini

Kategorija ovih gljiva poslastica:

  • reumatizam;
  • tuberkuloze;
  • metabolički poremećaji;
  • vitiligo;
  • kožne bolesti.

Crvenokosi se koriste za uboda insekata. Svježe se nanose na mjesta ugriza, uz bolove u zglobovima, groznice.

Izvrsni su za mršavljenje, niskokalorična je hrana, dobro se apsorbira.

Metode kultivacije

Za uzgoj vrijedi reproducirati uvjete u kojima gljive obično rastu u šumi. Preporuča se saditi ih u zemlju pod borom, smrekom.

Spore gljiva

Šeširi starih gljiva sitno se sjeckaju, osuše, raštrkaju nad zemljom vlagom, odozgo prekriju tlom, zalijevaju.

Alternativni način

Šešire sa šećerom prelijemo vodom, nakon 24 sata omekšaju. Zatim se sva ta smjesa izlije na sjedalo. Vrh tankim slojem zemlje.

Treći način

Metoda se sastoji u sadnji gotovog micelija. Micelij je naručen u trgovini ili je iskopan samostalno u šumi. U prodaji je gotov micelij, kao i blokovi ćevapa, iz kojih se dobiva odličan cjevasti usjev gljiva.

Za drugu metodu uzima se sloj od 21 * 21 cm oko tijela gljiva, odmah se sadi. Mjesto slijetanja treba biti slično prethodnom, potrebno je stalno zalijevanje. Usjev raste iduće godine.

zaključak

Đumbir je ukusna jestiva gljiva koja voli rasti pod jelkama, borovima. Proučavanje njegovih sorti i njihovih karakteristika omogućit će vam prikupljanje bogate žetve.

Preporučeno

Pasmine ukrasnih zečeva
2019
Karakteristike sorte krastavaca Libelle F1
2019
Karakterizacija rajčice De Barao Giant
2019