Jesti mrkvu za gastritis

Želudac je najosjetljiviji organ probavnog sustava, gastritis je upala njegove sluznice. U slučaju bolesti, držite uravnoteženu prehranu. Da biste saznali je li moguće jesti mrkvu za gastritis, uzmite u obzir oblik bolesti i ljudsku toleranciju povrća.

Jesti mrkvu za gastritis

Korisna svojstva mrkve

Kultura povrća sadrži veliki broj ljekovitih tvari i korisnih elemenata, među kojima su:

  • vitamini A, B, C;
  • bakar;
  • fluor;
  • proteina;
  • cink;
  • natrij;
  • niacin;
  • jod.

Mrkva sadrži i dijetalna vlakna koja pomažu u sprječavanju opstipacije i smanjenju visokog kolesterola u krvi. Vlakna poboljšavaju kontrolu glukoze u krvi kod dijabetičara. Liječnici preporučuju dodavanje korijenskih usjeva hrani kako bi smanjili težinu bez narušavanja ukupnog zdravlja. Voće sadrži minimalne količine masti i ugljikohidrata.

Zbog svog sastava, fetus je koristan za vid, kožu i želudac. Dijetalne salate i sokovi prave se od mrkve. Dodaje se juhama, gulašima i pomfritima. Koristeći povrće, osoba poboljšava imunitet. Pozitivno utječe na probavni sustav:

  • uklanja grčeve;
  • jača zidove želuca;
  • ublažava upalu;
  • obnavlja zidove krvnih žila;
  • pročišćava crijeva.

Dodavanjem korijenskog povrća u prehranu, osoba ispunjava tijelo rezervom vitamina. Ali s nizom bolesti, njegova uporaba može biti opasna. To je razlog zbog kojeg liječnici preporučuju pristupiti pacijentovoj prehrani pojedinačno. Dakle, mrkva s gastritisom ima određena svojstva, ovisno o kiselosti.

Djelovanje korijenskih usjeva u različitim oblicima gastritisa

Zdravo povrće smanjuje upalne reakcije u želucu. Dodaje se prehrani za bolesti s sekretornom insuficijencijom. Korijen usjeva podvrgava se toplinskoj obradi prije nego što se pojede.

Kultura povrća poboljšava metabolizam ugljikohidrata, to vam omogućuje da ga dodate prehrani uravnoteženom prehranom. Propisan je za bolesti probavnog sustava, ali uzima se u obzir i kiselost:

  • Hipocidni gastritis ima nisku kiselost. Da biste ga povećali, pacijentima se savjetuje jesti sirovu mrkvu i njezin sok. To potiče proizvodnju lučenja kiseline. To se odnosi i na anacidni oblik bolesti.
  • Hiperacidni tip karakterizira povećana kiselost. Iz prehrane isključite sve proizvode koji izazivaju porast proizvodnje klorovodične kiseline. Oni uključuju mrkvu.
  • Remisija akutnog oblika bolesti. Kad se simptomi bolesti više ne primijete, dopušteno je početi jesti sirove, mljevene korijenske usjeve, ali malo po malo.

Sirova mrkva s gastritisom s visokom kiselinom štetna je za tijelo. Ali kuhana ili izložena bilo kojoj termičkoj obradi biljna kultura konzumira se u malim dozama. Čuva esencijalna ulja i isparljive tvari koje vam omogućuju dodavanje korijenskog povrća u slučaju probavnih smetnji. Zahvaljujući njemu obnavljaju se oštećene stanice želučane sluznice.

Sok od mrkve protiv gastritisa

Za pravilno je kuhati sok

Svježe iscijeđeni sok od mrkve s hiperacidnim gastritisom šteti tijelu. U slučaju bolesti s niskom kiselošću, liječnik treba odrediti pravu dozu kako ne bi pogoršao situaciju s problemima sa sluznicom. Kako biste poboljšali apsorpciju soka u tijelo, dodaju mu se mlijeko ili vrhnje s malo masti. Sok se pije mjesec dana prije jela s prekidima od šest mjeseci. Oni osiguravaju da nema predoziranja ili hipervitaminoze, inače će boja kože postati narančasta, kiselost u tijelu će se značajno povećati.

Višak vitamina A sadržan u usjevi korijena uzrokuje:

  • groznica;
  • bezrazložan umor;
  • osip;
  • mrlje na koži.

Dozvoljene doze soka:

  • Za odraslu osobu - 2 žlice. dnevno.
  • Za djecu od 5 do 13 godina - 150 g.
  • Za djecu od 1-4 godine - 4 žlice. l. Bolje je konzultirati se s pedijatrom.

Za sigurnost svih vitamina, sok treba pravilno pripremiti. Korijen usjeva se ispere, oguliti, odrezati vrh, koji sadrži veliku količinu nitrata. Izrežite na komade i narežite u sokovnik. Pije se u roku od pola sata nakon pripreme. Spremite sok od mrkve s gastritisom ne smije se piti.

Sirova i kuhana mrkva za gastritis

Sirova mrkva s gastritisom povećava razinu kiselosti, pa se dodaje u prehranu niskim stopama.

Povrće se koristi i kod hipertenzije i ateroskleroze. Da biste to učinili, trlja se i miješa s biljnim uljem ili kiselim vrhnjem kako bi se povećala apsorpcija vitamina. Također, jabuke se često dodaju korijenskoj salati.

U svom sirovom obliku fetus oslobodi tijelo toksina i štetnih tvari. Jača imunitet desni. Koristi se za sprečavanje raka. U tom se slučaju uzima u obzir specifična doza. Liječnici preporučuju ne više od 400 g dnevno.

Najkorisnije su u toplinski obrađenom povrću. Ali trebate kuhati ili pirjati mrkvu s čvrsto zatvorenim poklopcem.

Popularno jelo od mrkve za gastritis je pire krumpir. Sadrži dovoljnu količinu elemenata u tragovima.

Kontraindikacije za mrkvu

Kultura povrća kontraindicirana je ako osoba ima alergijsku reakciju na plodove povrtnjaka.

Također šteti osobi ako ima proljev, dijabetes ili bolest tankog crijeva. Ako osoba ima bubrežne kamence, također je isključena iz prehrane. S velikom koncentracijom klorovodika ili pogoršanjem crijevnih bolesti, fetus također nije uključen u prehranu. Prekomjerne količine uzrokuju vrtoglavicu, mučninu i promjene boje kože.

zaključak

Mrkva se dodaje u hranu za gastritis samo u malim količinama i nakon savjetovanja s liječnikom. U akutnim bolestima je kontraindiciran. Preporučuje se zagrijavanje radi očuvanja elemenata u tragovima i vitamina. Krem, sezamovo ili maslinovo ulje često se dodaje sirovom mljevenom korijenskom povrću kako bi se povećale njihove koristi.

Preporučeno

Jabučna sorta kineski
2019
Karakteristike zelene ljute čili paprike
2019
Opis Raznolikost krastavca Pravi prijatelji
2019