Domaća patka je vodena ptica, a ne baš velika ptica, čiji je predak divlji mlak. Neke moderne pasmine dobivaju svoj rodovnik od mošusne patke koja živi u Americi. Patke su po prvi put pripitomljene prije 3000 godina u jugoistočnoj Aziji, prije otprilike 2500 godina bile su ukroćene u Grčkoj i Starom Rimu. Udomljavanje ptica u različitim dijelovima svijeta proteklo je neovisno. Sada se uzgaja nekoliko desetaka pasmina različitih imena. Uzgoj ovih ptica i dalje je popularan, jer su produktivni i nije ih teško skrbiti.
Domaća patka
Značajke domaćih patki
Domaće patke su prilično velike ptice s izduženim vratom i tijelom, malom glavom i kratkim mrežastim stopalima. Četiri zadnja repa pera su savijena prema gore, poput draži divljeg kljova. Mužjaci se praktički ne razlikuju od ženki, drake može biti nešto veći od patke. Perje u čistokrvnim vrstama uglavnom je bijelo, ali se također nalazi mnogo obojene peradi.
Koliko teži domaća patka? Prosječna tjelesna težina ovih ptica je 3-4 kg, prinos mesa doseže 70%. Tijekom sezone patka može položiti od 60-70 jaja do 250-300 komada. Općenito, perad godišnje nosi 100-150 jaja. Sa patkom i njenim izgledom možete se detaljnije upoznati ako pogledate fotografije i videozapise.
Domaće sorte izgubile su sposobnost letenja, ali nisu izgubile sposobnost i plivanje, jer se na mnogim farmama i dalje drže u blizini vodenih tijela. Postoje pasmine koje se mogu držati u kavezu ili s vrlo ograničenim rasponom. Neki industrijski proizvođači prakticiraju zajednički uzgoj patki i riba kako bi ptice mogle plivati u vodi.
Korištenje patki
U europskim se zemljama patke uglavnom koriste za proizvodnju mesa. Neke se pasmine u Francuskoj upotrebljavaju za dobivanje masne jetre od foie gras, iako je slabije kvalitete od one koju daje guska. U Aziji se patke uzgajaju i za jaja, jer se često koriste u tradicionalnoj lokalnoj kuhinji. U Indoneziji, neke zemlje jugoistočne Azije koriste patke za čišćenje rižinih polja nakon žetve od štetočina i ostataka riže.
Uz meso i jaja od patki, možete dobiti vrijedne pahuljice i perje. Vrlo dobro zadržavaju toplinu i koriste se za izradu deka, jastuka, zimske odjeće.
Domaće patke vrlo brzo dobivaju na težini, jer njihov uzgoj ne gubi na važnosti. Na primjer, brojleri se mogu poslati na klanje već u 50-52 dana života s težinom od 3-3, 5 kg. Prije su ove ptice u domaćinstvu zauzele drugo mjesto nakon kokoši. Sada su izgubili zemlju s Turcima, iako u mnogim azijskim zemljama zadržavaju svoje vodstvo.
Pasmine patki
Većina patki koje se uzgajaju na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima nisu čistokrvne, iako se u industrijskim i poluindustrijskim uvjetima više vole uzgajati ptice. Pasmine patki različitih imena imaju tri smjera:
- meso;
- jaje;
- meso i jaje (univerzalno);
- dekorativno.
Peking White je najpopularnija svjetska velika patka na svijetu. Ona je predak brojnih sorti brojlera i drugih mesnih sorti. Mošusne patke također se široko koriste u uzgoju. Oni nemaju tako masno meso kao pekinško meso, to je pomalo nalik divljači. Kad su se križale patke Peking i Musk, uzgajana je pasmina mularijskih hibrida. Oni su neplodni, jer roditelji pripadaju različitim vrstama. Ostale pasmine, čiji su preci bili bijele pekinške patke:
- bijele patke od brojlera u dolini Cherry;
- omiljena plava patka;
- sivi ili obojeni Baškir;
- Moskva bijela.
Postoje lokalne pasmine koje su se u Europi uzgajale od davnina. To uključuje:
- Švedska plava
- siva ukrajinska;
- crno bijelo grudi.
Posebno mjesto zauzimaju patke indijski trkači koji su povezani s pasminama jaja. U Americi je poznata crna patka, kajuga, koja nosi ista crna jaja. Dekorativne patke postale su popularne u Europi ne tako davno, iako se u Kini uzgajaju stoljećima. Dekorativni smjer uključuje lijepu obojenu mandarinu u boji bijelog crijeva. Ponekad se uzgaja ukrasni kajak.
Uvjeti pritvora
Uzgoj i držanje domaćih patki nije problem, pa je dostupan i početnicima. Na malim privatnim poljoprivrednim gospodarstvima prednost se daje slobodnom uzgoju, po mogućnosti s rezervorom. Na ribnjaku ili na rijeci ptice se mogu samostalno hraniti, što značajno smanjuje troškove. Ako nema prirodnog mjesta za kupanje, možete opremiti mali bazen u dvorištu.
Industrijski sadržaji mogu biti dvije vrste: stanični i s ograničenim rasponom. Pokušavaju zadržati zalihe raspada čak i u industrijskim poduzećima u prostranoj prostoriji ili u otvorenoj ptičarnici kako bi održali plodnost.
Da biste patke držali u kavezima, trebate odabrati pravu pasminu. Neće svaka vrsta moći dobiti normalno masu u takvim uvjetima. Glavni zahtjevi koje treba slijediti pri uzgoju i uzgoju su sljedeći:
- Temperatura. Pri visokim temperaturama, kvaliteta olovke se gubi, s niskim ili oštrim promjenama povećava se rizik od prehlade. Zimi se temperatura u kući treba održavati unutar 7-14 ° C, ljeti - ne viša od 12 ° C.
- Vlažnost. Na visokoj ili niskoj vlažnosti ptice slabo dobivaju na težini, gube pahulje i perje. Optimalne performanse su 65-75%.
- Rasvjeta. Uz to, zimi treba osigurati rasvjetu kako bi se patke bolje oporavile i požurile. Dnevno svjetlo treba biti 9-12 sati zimi, a 12-14 u proljeće (za vrijeme polaganja jaja).
Kako saznati da su uvjeti za držanje patki i briga o njima nezadovoljavajući bez uređaja? Ako je temperatura preniska, ptice se gomilaju u hrpu, stisnute se jedna uz drugu. Kad su patke vruće, strše krila, često dišu otvorenim kljunovima, piju puno vode i nastoje se popeti na piće. Ako kuća ima visoku vlažnost zraka, vidjet ćete da je gubitak perja mnogo veći nego prije. Kad je patka na niskoj vlažnosti, žeđ se pojačava.
Zahtjevi za sobu
Nije teško izgraditi kuću za patke, možete u potpunosti koristiti opis projekta kokošinjaca. Ako planirate zadržati 10-15 glava u domaćinstvu, one će moći živjeti s drugim pticama. Za održavanje i uzgoj veće populacije potrebna je posebna soba. Jedna patka zahtijeva 0, 5 m² površine. Najčešće se kuća radi malo više, tako da možete povećati stado.
Kuća od patke može se izgraditi od bilo kojeg materijala, ali najbolje je drvo. Iznutra ga treba prekriti žbukom, šperpločom, kartonom, a također izolirati. To će osigurati suhoću u staji, zaštititi ptice od hladnoće zimi. Obavezno osigurajte ventilaciju u kući. Na 1 m² površine treba postojati 100 cm² prozora. Na industrijskim gospodarstvima ugrađuje se dovodna i ispušna ventilacija.
Pod u kući je podignut 15-20 cm iznad zemlje, najbolje je napraviti od dasaka. Svakako na pod stavite leglo debljine oko 30 cm. Držanje na golim daskama je neprihvatljivo, jer patke mogu uhvatiti artritis, prehladu i smrtnost ptica će se drastično povećati. Napravite leglo od treseta, slame, sedre, suhih trske ili drugog improviziranog materijala. Ne smijemo zaboraviti na rasvjetu. Žarulja nije previše svijetla, na 60-100 W, ovisno o području.
Otvor za patke izrađen je s jugozapadne ili jugoistočne strane. Trebao bi biti širok 40 cm i visok 30 cm Nad rupom izvana može se opremiti mali nadstrešnik za zaštitu patki od kiše i propuha. Ako patke ne mogu slobodno hodati po dvorištu, prave ptičicu. Jedna osoba trebala bi imati najmanje 3 m² svoje površine. Obavezno stavite u plićak veliku posudu s vodom, u koju će patke moći plivati. Kada je moguće puštati patke na livadi i ribnjaku, nema potrebe opremiti ptičicu.
inventar
Kuća za patke opremljena je hranilicama, zdjelama za piće i gnijezdima za jaja. Ulagači su izrađeni od drva, debljina ploče bi trebala biti najmanje 2 cm. Za vlažne miješalice možete napraviti metalni uvlakač ili pobijediti drvenu kašikom. Za jednu pticu potrebno je izračunati prosječno 10 cm² kapaciteta hrane. Na vrhu hranilice tukli su šank koji će spriječiti da se patke penju unutra i strpaju hranu. Zasebno opremljen sa hranilice za mineralne aditive, može se podijeliti u nekoliko odjeljaka.
Napitci su izrađeni od metala, lakše je održavati vodu čistom. Jedna patka dnevno trebala bi konzumirati najmanje 600 ml tekućine. Količina opunica za stado izračunava se na temelju te potrebe. Zidovi pijuma trebaju biti oko 20 cm kako se ptice ne penju unutra. Ljeti su hranilice i zdjele za piće izloženi u plićaku ili dvorištu. Kako napraviti hranilice i zdjele za piće, možete vidjeti na fotografiji i videu.
Gnijezda su instalirana na tamnim udaljenim mjestima kuće, tako da ostale ptice imaju manje kontakta s patkom i to se ne boji. Najbolje ih je postaviti blizu zidova, pružajući besplatan pristup. Dimenzije gnijezda su 40 × 50 × 50 cm. Prednji zid opremljen je malim pragom visine 5-10 cm kako se jaja ne otkotrljaju i leglo se ne prosipa. Unutar položite slamu, suho lišće, sedre ili isti materijal koji se koristi za posteljinu u kući. Jedno gnijezdo opremljeno je za tri ptice.
Patke žure noću ili ujutro, jer jaja vrijede sakupljati nakon što ptice odlaze u šetnju u plićak ili u dvorište. Patke su vrlo sramežljive, jer zidanje treba provjeriti što je moguće pažljivije. Uplašena ptica smanjuje ili potpuno gubi proizvodnju jaja.
Hranjenje patki
Domaće patke su vodene ptice. U prirodi su uglavnom jeli travu, patku, jeli puževe i sočne stabljike algi, pa bi njihova prehrana trebala imati približno isti omjer zrna i zelenila s korijenskim usjevima. Obavezno dajte proizvode životinjskog porijekla. Najčešće se koristi mesni, mesni i koštani ili riblji obrok. Dijeta domaće patke uključuje:
- žitarice (kukuruz, pšenica, ječam, zob);
- mahunarke (grašak, grah, lupin, leća);
- poljoprivredni otpad (uljni kolač i ulje od sjemenki, kolač od cikle, pivski kvasac);
- sočna hrana (trava, patka, biljni vrhovi, povrće, silaža);
- mineralni dodaci (kreda, školjke, sitni šljunak).
Omjer feeda u izborniku ovisi o različitim čimbenicima. Ako se planira održavati i toviti za meso, u prehranu se dodaje veća količina žitarica. Pašnjak, koji sudjeluje u uzgoju pataka, ne može se prehraniti, čak i ako se radi o mesnoj pasmini. Pretile patke loše se prenose, a drake loše oplođuju jaja.
Ljeti patke, koje su na slobodnom pašu, same dobivaju glavnu hranu. Kada plivaju u ribnjacima, jedu alge, patke, mekušce, puževe. U ovom slučaju, patke možete davati 2 puta dnevno. Prije klanja prelaze na tri obroka dnevno. Zimi je osnova prehrane žitarice i silaža. U industrijskim se poduzećima koriste složena hrana. Svakako dodajte biljnu brašno, povrće, vitamine u zimsku prehranu. Zimi postoje patke 3-4 puta dnevno.
Uzgoj patki
Broodstock formacija
Da bi uzgajanje patki kod kuće bilo uspješno, morate pravilno formirati uzgoj. Patke se počinju birati od rođenja. Prvo se obraća pažnja na najjače i najmilije, zatim prate povećanje tjelesne težine, a oni koji se najbolje oporavljaju biraju se za stado majki. Posljednji izbor provodi se za 150 dana, procjenjuju se težina u kg, izgled, aktivnost i pokretljivost.
Najbolje je za matično stado uzeti patke koje su rođene u srpnju ili kolovozu. Ako se prakticira višestruka selekcija, možete uzeti piliće iz siječnja, svibnja i rujna. Trebalo bi biti 8 ženki po 1 vuku, iako u divljini jedan drake živi s jednom patkom. Matično stado odvojeno je od ostalih patki koje su namijenjene mesu.
Čuvanje i briga o matičnom jatu važan je dio uspješnog uzgoja patki. Ptice moraju živjeti u zasebnom avijaru ili kući. Važno je održavati čistoću u gnijezdima, leglo se svakodnevno mijenja. Uoči ovipozicije, dnevni se svijet postupno povećava tako da u konačnici traje 16 sati. Prosječna produktivnost patki iz stada majki je 2-3 godine. Dobar drake može živjeti i do 8 godina.
Inkubacija jaja
Domaća patka je sjajna matična kokošica, to se odnosi na gotovo sve pasmine. Pekinška vrsta može izvagati jaja čak i drugih vrsta, na primjer, guske. Što je još gore, majčinski se instinkti razvijaju u hibridnim brojlerima, a muladi su uglavnom neplodni.
Kad ženka počne brbljati, trebate uzeti jaja s nje, pažljivo je saviti i spremiti na 13 ° C. Jaja se svakodnevno bacaju kako bi se spriječilo da se embrij zalijepi na školjku.
Ako je patka prestala hodati, odlepi pahuljicu s prsa kako bi izolirala gnijezdo i dugo sjedi, što znači da je spremna za izlijevanje. Pod nju možete staviti probno jaje. Ženka bi trebala sjediti na njemu najmanje 10 sati dnevno. Inkubacija traje 26-28 dana, za koje vrijeme leglo treba osigurati normalnu njegu, odmor, pristup vodi, normalno hranjenje.
Kad nema legla, može se obaviti umjetna inkubacija. Za to koristite standardni inkubator, kao i za pileća jaja. U prvim danima temperatura bi trebala biti 38 ° C, a zatim se postepeno smanjuje na 37 ° C. Nakon 20. dana prakticira se periodično hlađenje (2-3 puta dnevno tijekom 10-15 minuta). Inkubator treba imati dobru ventilaciju, umjerenu vlažnost zraka unutar 60%. Patke embriona trebaju više kisika od piletine. Školjku možete povremeno navodnjavati vodom sobne temperature, jer u prirodi patka periodično odlazi do ribnjaka u potrazi za hranom, a zatim se mokrim perjem ponovo sjeda na zidanje.
Odrastanje mladih
Domaća patka uglavnom je perad, pa se većina patki uzgaja zbog mesa. Vrlo je važno mladim životinjama u prvim danima osigurati dobru njegu, normalnu temperaturu i hranjenje. U ranim danima se sobna temperatura održava na 28-30 ° C, a zatim se postepeno smanjuje. Rasvjeta bi u prvom tjednu trebala biti oko sata, a zatim se dnevno smanjuje za sat vremena.
Žumanjak će hraniti piliće u prvih 18 sati, ali već tijekom tog razdoblja trebali bi naučiti jesti redovitu hranu. Prvo im se daje hrana bogata proteinima. U prvih 20 dana sadržaj proteina u hranidbi trebao bi biti oko 20%, a zatim se on postupno smanjuje na 11-15%. Male patke se hrane kuhanim jajetom, sirom. Od drugog ili trećeg dana mogu im se dati kaša, skuta. Važno je u prvim danima pokazati patkama kako jesti. Da biste to učinili, sipajte hranu na leđa, pažljivo ih stavite u kljunove.
Na kraju prvog tjedna hrani se dodaje sjeckana zelenka. Od 10 dana, patke se mogu pustiti na ulicu, tako da nauče kako doći do vlastite hrane. Pilići mogu plivati od rođenja, stoga nije loše osigurati im pristup vodi. Ako rastu s patkom, ona će ih početi dovoditi u akumulaciju već tijekom prvog dana.
Veoma je važno provesti selekciju pilića već u prvim danima, ako planovi uključuju stvaranje podmlatka. Patke se ocjenjuju prema sljedećim kriterijima:
- jednoliko pigmentirano i tečno perje;
- mekani trbuh, pupčana vrpca bez modrica;
- oči su konveksne, sjajne;
- krila su čvrsto pritisnuta uz tijelo;
- težina ne manja od 50 g.
U budućnosti trebate pratiti ponašanje pilića, brzinu porasta mase. Patke se pažljivo pregledavaju na nedostatke. Ptice koje su namijenjene za uzgoj mesa drže se odvojeno. Već od 20. dana započinje njihovo pojačano tovljenje. Patke možete pustiti u ribnjak, tada će težina sporije dolaziti, ali potrošnja hrane bit će manja. Ako patke žive u zatvorenom ili ograničenom rasponu, hrane se 3-4 puta na dan s pretežno žitaricama i mahunarkama.
Patke se zaklaju u 60-70 dana, prije nego što započne moljenje. Ako propustite ovaj trenutak, morat ćete pričekati oko 120 dana, što će podrazumijevati prekomjernu potrošnju hrane. Broileri se mogu poslati na klanje i mesar u dobi od 50-52 dana. Do tada ptica teži prosječno 3, 5 kg (prosječna živa težina običnih ptica u ovoj dobi je samo 2-2, 5 kg, ili čak i manje). Mnogi ljudi radije uzimaju ove pasmine na uzgoj, jer je njihova produktivnost veća.
