Divlji limun i njegova upotreba

Divlji limun po izgledu i ukusu blizak je klasičnoj vrtnoj kulturi - običnom limunu.

Divlji limun i njegova upotreba

Botanička karakteristika

Divlji limun spada u obitelj korijena, rod citrusnih. Moguće su hibridne sorte koje uključuju citron i mandarinu.

Grm divljeg limuna je malih dimenzija, visine do 3-6 m. U lisnim sinusima rastu trnci dužine 1 cm. Lišće je ovalno, duljine do 11 cm, glatke sjajne površine, a pričvršćeno je na stabljike na malim peteljkama s krilima do 1 cm.

Plod je okrugle ili jajolike veličine, nešto veći od klasičnog limuna, duljine oko 6-7 cm i promjera 3-4 cm. U fazi tehničkog zrenja boja kože fetusa je žuta.

Zbog specifične kore, biljka ima i drugi naziv - limun grube kože.

Koštica divljeg limuna je hrapava, bradavica. Inter-plod (mesocarpius) je bijel, debljine do 1 cm, a vrećice soka od pulpe unutar ploda su bezbojne ili blijedo žute boje, imaju kiseli okus s gorkim okusom karakterističnim za limun.

Mjesto rasta

Pretpostavljena domovina divljeg limuna je Južna Azija, posebno divlje šume Indije i Kine.

Danas se biljka uzgaja u tropskim i suptropskim regijama, posebno na južnom teritoriju Azije, uključujući Pakistan, Kambodžu i Bangladeš, te u Latinskoj Americi: Brazil, Peru, Ekvador i Venezuela.

Kemijski sastav i praktična primjena

U kemijskom sastavu 100 g divljeg limuna je prisutno:

  • vitamini, uključujući 1, 9 µg RE, A, 0, 01 mg beta-karotena, 0, 07 tiamina B1, 0, 3 mg riboflavina B2, 0, 3 mg pantotenske kiseline B5, 0, 06 mg piridoksina B6, 7 mcg B7 folati, 37 mg askorbinske kiseline, 0, 2 mg alfa-tokoferola E, 0, 2 mg PP;
  • makronutrijenti, uključujući 162 mg kalija; 9 mg sumpora, 41 mg kalcija, 5 mg klora, 11 mg magnezija, 22 mg fosfora, 12 mg natrija,
  • elementi u tragovima, uključujući 2 μg molibdena, 163 μg bora, 0, 03 mg mangana, 11 μg fluora, 0, 5 mg željeza, 251 μg bakra, 0, 15 mg cinka,
  • 1 g dekstroze
  • 1, 2 g saharoze
  • 1 g fruktoze.

Sadržaj kalorija od 100 g proizvoda - 41 kcal, uključujući:

  • 0, 8 g proteina
  • 0, 2 g masti
  • 2 g ugljikohidrata,
  • 5, 3 g organskih kiselina
  • 2, 1 g dijetalnih vlakana i lako topivih vlakana,
  • 86, 9 g vode
  • 0, 4 g pepela.

Praktična primjena

Plodovi se koriste u kuhanju

Divlji limun našao je primjenu na raznim poljima.

kulinarstvo

Voće se koristi slično kao i klasični agrumi, uključujući u kuhanju kao začin i u pripremi slatkih jela i peciva. Nakon toplinske obrade koristi se u svom čistom obliku. Zbog visokog sadržaja gorkog esencijalnog ulja, divlji limun se ne može konzumirati bez toplinske obrade.

Vrtlarstvo i uređenje okoliša

Divlji limun koristi se u vegetativnom razmnožavanju sortnih sorti limuna tijekom cijepljenja kao stoka.

U pejzažnom dizajnu biljka se uzgaja kao živa ograda.

Narodna medicina

Plod se široko koristi za liječenje niza bolesti.

imunitet

Biljka zasićuje tijelo askorbinskom i folnom kiselinom, organizira normalno stvaranje krvi i povećava otpornost na prehlade.

zubi

Organske kiseline i esencijalno ulje djeluju kao sredstvo za svjež dah i obnavljaju oralnu mikrofloru, usporavaju razvoj karijesa, imaju izbjeljujuća svojstva i dio su mnogih pasta za zube.

koža

Divlji limun je učinkovit tretman za epidermu, uključujući akne, povećanu suhoću i ljuštenje. Također potiče regeneraciju stanica.

Gastrointestinalni trakt

Voće neutralizira povećanu kiselost, pridonoseći aktiviranju procesa probave, razgrađuje neistražene ostatke hrane. Zahvaljujući prehrambenim vlaknima koja se nalaze u sastavu, korisna je kod kolitisa i čira na rektumu.

Krvne žile

Limun čisti krv od toksina, pojačavajući cirkulaciju krvi kroz žile, povećava razinu hemoglobina.

Srčani mišić

Biljka sprječava razvoj naslaga masnih stanica koji nepovoljno utječu na normalno funkcioniranje srčanog mišića.

Koštano tkivo

Limun djeluje kao izvor kalcija, nadoknađujući njegov nedostatak u koštanom tkivu, smanjujući rizik od bolesti zglobova.

Normalizacija općeg stanja

Zahvaljujući vitaminima B skupine u kemijskom sastavu, divlji limun povoljno utječe na opće stanje, povećavajući učinkovitost i djelujući kao tonik.

zaključak

Divlji limun po izgledu, ukusu i kvalitetnim karakteristikama blizak je klasičnom citrusu. Našao je široku primjenu u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini.

Preporučeno

Rok trajanja šampinjona u hladnjaku
2019
Datumi sadnje mrkve u Sibiru
2019
Opis Monisto rajčice
2019