Dimna gljiva gljiva: Opis

Poznate su različite vrste jestivih i nejestivih gljiva. Smoky talker odlikuje se osobinama rasta i razvoja, zastupljenih velikim brojem sorti. Proučavanje dimnih vrsta veslanja omogućuje vam upoznavanje njihovih karakteristika i prikupljanje velikog usjeva gljiva.

Gljiva Razgovor sa dimom

Opis izgleda gljive

Pušačev razgovorski šešir:

  • ispupčenje grbom, ravno kroz vrijeme;
  • siva;
  • doseže 5-16 cm;
  • ploče su bijelo-sive.

Pulpa miriše na sapun, debljina nogu je 2-6 cm, prašak spora je bijel.

Vrste gljiva

U nastavku su opisane sorte Smoky veslanja.

Voskovataya

To je otrovna gljiva koja raste na sunčanim šumskim mjestima iglicama ili mješovitog tipa od kraja srpnja do kraja rujna, pojavljuje se jedna po jedna ili u skupinama.

šešir:

  • izrasle u mlade vrste, razvedene kako raste;
  • svijetlosiva, u trenucima vlage postaje tamnija;
  • u središtu je mali brežuljak.

Opis nogu:

  • glatka;
  • tamno bijela;
  • šire dolje;
  • Visina 5 cm, promjer 1 cm;
  • gore glatko, dolje - pubescentno.

Celuloza miriše loše, bež pločice se spuštaju. Vosak sa voskom doprinosi trovanju.

narančasta

Ostala imena vrsta - Kokoshka, lažna lisica, rasprostranjena na vlažnim crnogoričnim mjestima od kolovoza do listopada, raste pojedinačno ili u kolonijama.

šešir:

  • promjer 2-7 cm;
  • konveksni, kasnije u obliku lijevka;
  • žuta, nakon nekog vremena blijeda.

Orange Talker ima svijetle ploče, visina nogu je 2-7 cm, promjer je 0, 6 cm, meso ne miriše i nema ukusa. Šeširi mladih gljiva koriste se za kuhanje i prženje.

gigantski

Plodovi divljači su jestivi

Raste od kolovoza do kraja listopada na pašnjacima.

šešir:

  • promjer 12-31 cm;
  • izbočeni, nakon nekog vremena u obliku lijevka;
  • svilenkasta, s malim ljuskama;
  • bijela boja.

Padajuće ploče su bež, visina nogu je 9-11 cm, promjer je 2-5 cm, meso je bijelo, ima slab miris. Divovski govornik kuha se prije jela, plodovi su pogodni za kiseli krastavčić i kiseli krastavci. Celuloza sadrži klitocibin A i B, koji se koristi u borbi protiv tuberkuloznog bacila.

Voronchataya

Pulpa je mirisna, visina nogu 8 cm, čvrsta, tanka. Lijevak Govorushka raste u šumama, grmlju samostalno ili u kolonijama od ljetnog do jesenskog razdoblja.

šešir:

  • promjer 9 cm;
  • nasip u središtu;
  • suha i smeđe žuta;
  • tanjure s malim silaznim pločama.

Gljiva se konzumira u mladoj dobi, zahtijeva dobro vrenje ili sušenje.

double u

Vrsta je jestiva, rasprostranjena po šumskim rubovima, vapnenastim tlima od srpnja do listopada, javlja se jedna po jedna ili u kolonijama.

šešir:

  • promjer 11-21 cm;
  • tamno žuta;
  • konveksna, nakon nekog vremena ima oblik lijevka s tuberkulom u sredini.

Ploče su bijele, žuto-ružičaste. Noga je visine 11-21 cm, debljina joj je 1-4 cm, suha pulpa loše miriše.

Opis vrste omogućuje vam da ne sakupljate otrovni analog - Entoloma s ne-lijevkom i kapom bez tuberkula, a meso ima razjarenu aromu. Entoloma utječe na probavu.

pukotina

Ova otrovna gljiva raste od kolovoza do jeseni u šumskim predjelima, parkovima, jarcima.

šešir:

  • promjer 4-7 cm;
  • ispupčenje, kasnije ispravljeno;
  • postoji lagani premaz, nakon pucanja pojavljuju se kreme, crveno-crvene nijanse.

Ploče su crvene i bijele, krem. Celuloza je tanka, bez puno ukusa. Visina nogu 2–6 cm, promjer 0, 6–1 cm, blago se osjeti ispod.

Klupsko stopalo

Govoruška sa kandžama pojavljuje se od kraja ljeta do kraja jeseni na mjestima sa stablima breze, koja se nalaze sama ili u skupinama.

šešir:

  • ispupčen, kasnije ravan;
  • promjer 9 cm
  • smeđa boja.

Ploče su silazne, bijele boje, tankog mesa. Noga do 9 cm, sivo smeđa, čvrsta, prekrivena plakom ispod. U kombinaciji s alkoholom, govornik sa kandžama nogu je otrovan. Ovo je uvjetno jestiva vrsta, potrebno je kuhati prije prženja, kiselog ukusa, ukiseljenja.

Korisna svojstva

Gljiva poboljšava probavu

Ryadovka ima odličan sastav:

  • ima puno vlakana;
  • kombinacija različitih vrsta proteina;
  • sadrži vitamine, minerale.

Sivi govornik ima pozitivan učinak na probavni sustav, utječe na imunološki sustav, sprečava razvoj bolesti, pomaže u borbi protiv razvoja tumora, čisti ljudsko tijelo i zdravlje od štetnih tvari i soli.

Siva udovica odnosi se na proizvode s malom količinom kalorija, koristi se za dijetsku hranu, vegetarijanci ih često konzumiraju zbog svog sastava.

Govornici ne preporučuju jesti prije spavanja, zabranjeno je okupljanje u blizini cesta i tvornica zbog činjenice da akumuliraju toksine i štetne tvari.

primjena

U kuhanju

U kuhanju se koriste šeširi mladih vrsta. Prvo se kuhaju, dok se volumen gljiva može smanjiti za 5 puta.

Vinaigrette s ukiseljenim govornicima

Za salatu trebat će vam:

  • kisele gljive - 150 g;
  • krumpir -1-2 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • repe - 1 kom .;
  • kiseli kupus - 20-30 g;
  • luk - ½;
  • suncokretovo ulje - 20 g.

Svi sastojci se očiste, izrezuju na kockice, pomiješaju se s Talkersima, dodaju se kupus, sol i ulje. Salata je spremna za jelo, možete ukrasiti gljivama.

Kavijar razgovora

Za kavijar trebate:

  • kisele gljive - 180 g;
  • luk - 1 p .;
  • biljno ulje - 30 g;
  • papar, sol po ukusu.

Luk se reže i prži, gljive se režu i miješaju s lukom, slani su, biber, pomiješani. Kavijar se jede samostalno ili koristi kao prilog.

U medicini

Dimna gljiva Govorushka koristi se u proizvodnji lijekova:

  • klitobitsin;
  • nebulyarin;
  • diatrein i drugi.

Za što se Talker koristi:

  • liječenje tuberkuloze, epilepsije;
  • oporavak, čišćenje organizma;
  • uklanjanje šljake, teških metala;
  • antibakterijski učinak;
  • zacjeljivanje rana.

Metode kultivacije

Smoky veslanje se uzgaja kod kuće. Micelij se sije od kraja proljeća do jeseni. Bunari se pripremaju u blizini stabala stabala na dubini od 22 cm, prekriveni su zemljom i micelij se ulije u njih. Zatim se tlo ulijeva i zatrpava. Sadnja je prekrivena slojem lišća, grana, mahovine. Bunari se zalijevaju. Prva berba bit će spremna nakon godinu dana, plod Govorushki 3-5 godina. Produktivnost -17 gljiva po sezoni.

Sivi šaljivac se uzgaja u svako doba godine u zatvorenim prostorima u kutijama.

zaključak

Smoky talker je ukusna gljiva. Morate biti oprezni, jer postoje otrovni analozi. Razgovarači se koriste u medicini, kuhanju, jer imaju korisna svojstva.

Preporučeno

Kako posaditi set luka u Sibiru
2019
Karakteristike grožđa Supaga
2019
Opis kisele gljive
2019